MARLOWE

손에 쥐는 순간 묵직한 무게감이 전해지는 내열 유리 비커에는 달걀의 힘으로 굳혀 낸 클래식한 야키푸딩이 알차게 담겨 있다. 가나가와현 하야마에서 오랫동안 사랑받아 온 마로우(マーロウ)의 비커 푸딩을 도심 복합 상업 시설인 GINZA SIX 지하 2층에서 손쉽게 만날 수 있는 공간이 바로 마로우 GINZA SIX점이다.

쇼케이스 앞에서 가장 먼저 시선을 끄는 것은 홋카이도 특선 생크림을 듬뿍 사용한 부동의 인기 메뉴 진한 푸딩이다. 바닐라빈 향이 은은하게 퍼지는 단단한 식감의 푸딩과 바닥에 깔린 쌉싸름한 카라멜 소스의 조화가 정통 수제 디저트다운 깊은 만족감을 남긴다. 여기에 매장 한정 메뉴로 북유럽 홍차 쇠델블렌드의 향을 머금은 'G6 비커 로열밀크티 푸딩'과 방사 유정란과 생크림의 풍미를 살린 '긴자 비커 유정란 프레시 크림 푸딩' 등도 함께 선보인다.

대표 메뉴 외에도 갓 갈아낸 우지타와라 말차를 쓴 말차 푸딩, 에스프레소를 직접 추출해 넣은 에스프레소 푸딩, 덴마크산 크림치즈의 고소함이 돋보이는 치즈 푸딩 등 취향에 따라 고를 수 있는 선택지가 다양하다. 또한 아몬드 가루로 구워낸 구움과자인 하야마 보로나 파운드케이크도 준비되어 있어 가벼운 구움과자 선물을 찾을 때도 요긴하다.

푸딩을 비우고 난 뒤 눈금이 표시된 내열 유리 비커를 계량컵이나 식기로 재활용할 수 있다는 점 역시 이곳만의 고유한 매력이다. 매장에서는 보관에 실용적인 전용 비커 뚜껑도 함께 취급하고 있어 집에서 즐길 디저트는 물론 긴자에서 인상적인 선물을 고를 때 들르기 좋은 포장 전문점이다.