01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
手に取った瞬間にずっしりとした重みが伝わる耐熱ガラスのビーカーに、卵の力で固められたクラシックな焼きプリンがたっぷりと詰まっています。神奈川・葉山で親しまれてきたマーロウのビーカープリンを、都心の商業施設GINZA SIXの地下2階で気軽に購入できるのがマーロウ GINZA SIX店です。
ショーケースの前でまず目に入るのは、北海道特選生クリームを贅沢に使った一番人気の濃厚プリンです。バニラビーンズが香るしっかりとした食感の生地と、底に敷かれたほろ苦いカラメルソースのコントラストが、正統派ならではの満足感を生み出しています。さらに店舗限定のラインナップとして、北欧紅茶セーデルブレンドの香りを纏わせた「G6 ビーカー入りロイヤルミルクティープリン」や、放し飼い有精卵と生クリームの風味を引き立てた「銀座ビーカー入り有精卵フレッシュクリームプリン」なども並びます。
定番以外にも、挽きたての宇治田原抹茶を使った抹茶プリン、エスプレッソを抽出して仕上げるエスプレッソプリン、デンマーク産クリームチーズのコクが楽しめるチーズプリンなど、個性豊かな味わいから選ぶ楽しさがあります。また、アーモンドプードルを使った焼き菓子の葉山ボーロやパウンドケーキも取り扱われており、洋菓子を手土産に選びたいときにも重宝します。
食べ終わったあとの目盛り付き耐熱ガラス容器は、計量カップや家庭用の食器として再利用できるのもこの店ならではの魅力です。店頭では保存に便利な専用のビーカー用のふたも扱われているため、自宅用にはもちろん、印象に残る銀座の手土産を探しているときに立ち寄りやすいテイクアウト店です。
